Ecuador-Reise 2009
Es war wieder einmal fantastisch. Mit dabei waren dieses Jahr die Schokodamen von Bitter&Zart, Rudolf und Beatrice von der Confiserie Berner in der Schweiz und unsere Gastronomieexperten Regula und Markus, auch aus der Schweiz.
Die Abenteuer waren vielfältig: die 4000m Pässe, der rauchende Sangay, Salsa auf der Finca, grünschillernde Käfer in tropischer Nacht, abenteuerliche Flussüberquerungen mit dem tapferen Kleinbus, Pazifikstrand, gegrilltes Meerschweinchen und riesige Palmherzen und und und.
Nachzulesen unter anderem bei Sabine und Gaby in ihrem Blog: www.bitterundzart.de
Und wir planen schon die Reise für 2010.
August 4th, 2009 at 12:34
Es gab natürlich viele Highlights.
Für uns von Bouga CacaO gibt es aber etwas besonders Erwähnenswertes: Mit unserer Reise möchten wir natürlich zum einen die Möglichkeit eröffnen, die Welt des Kakaos und die damit verbundenen Menschen wirklich kennenzulernen. Andererseits wünschen wir natürlich auch, dass sich daraus mehr entwickelt: besseres Verstehen auf beiden Seiten, echter Austausch, gegenseitige Hilfe.
Schon im letzten Jahr wurden Verbindungen geknüpft, die über die zweiwöchige Reise hinausgingen. Ein zinsloser Kleinkredit wurde von Iris Rupp an die APPOS gewährt, um die fehlenden Elektroinstallationen zu realisieren und Michael Kitz aus Frankfurt ist dieses Jahr wieder mit uns gereist, um einen Schokoladenkurs abzuhalten (siehe eigener Beitrag).
Und dieses Jahr haben wir wertvolle Hinweise von Rudolf Berner und Markus Richard erhalten, die dazu beitragen werden, die kleine Fabrik der APPOS zu verbessern und den europäischen Normen anzupassen. Wir mussten Markus sogar davon abhalten, die Maschinen auseinander zu nehmen und eigenhändig zu putzen, zu schmieren und zu richten, er wäre gerne noch geblieben…
Und wir waren höchst glücklich, dass Rudolf der Maschinerie seinen Segen erteilte: das passt alles!
Und die APPOS hat viele der Verbesserungsvorschläge mittlerweile schon in die Tat umgesetzt.
Ich bedanke mich an dieser Stelle ausdrücklich bei allen für dieses Engagement.