2006-2011, jedes Jahr hat eine neue Ernte und damit auch eine neue 100% Schokolade gesehen.
ES bleibt ja jedem selbst überlassen zu testen und zu urteilen, aber die neue Kuvertüre ist einfach unglaublich. Unser Partner von der Hacienda Bosque de Oro hat mit dieser Schokolade ein wunderbares Gleichgewicht zwischen natürlicher Süsse und leichter Säure gefunden.
Fermentierung, Röstung und Conchierdauer – einfach perfekt.